- Biscotti "pizzettes" al triplo cioccolato per il club del 27
- Petit beurre fatti in casa
- Bicchierini di Namelaka al cioccolato
- Torta cocco e pistacchio
- Pesche caramellate con crema pasticcera allo zafferano
- I rustici leccesi con la sfoglia di Luca Montersino
- Menu di mare per il contest "Latti da mangiare 3.0"
- Pan di Spagna montato a freddo di Iginio Massari cremoso al limone e fragole
- La mia tarte au chocolat per il club del 27
- Bignè ovvero la pasta choux
- Bavarese ai 3 cioccolati di Luca Montersino con le rose brinate
- dolci al cucchiaio
- Il dulce de leche fatto in casa
- La crostata con le fragole fresche
- Torta di panettone e nocciole
- Bicchierini di Namelaka al cioccolato
- Maki di lamponi, fragole e pistacchi di Bronte, perché "Io essicco"
- Pere al Chianti con ganache al cioccolato
- Torta cocco e pistacchio
- Pesche caramellate con crema pasticcera allo zafferano
- La tortilla diventa cannolo di patata con crema allo zenzero e cardamomo e perle di zafferano
- Crêpe alla banana, crema al caramello salato, chantilly gelata al caffè e "sorprendimi"
- Trifle of Four Chocolates
- Tiramisù da passeggio di Luca Montersino
- Torta di compleanno per bambini: Emma's cake
- Mousse di cioccolato fondente, olio extra vergine di oliva e cialde al rosmarino
- I miei pasteis de nata per il club del 27
- I cannoli di pasta sfoglia in due gusti per l'MTC n°68
- Blini garfagnini di farro e cacao farciti di crema di ricotta e frutta fresca
- Menu di mare per il contest "Latti da mangiare 3.0"
- Bicchierino di mascarpone fatto in casa e lamponi freschi e cialda veloce
- Menu gourmet low cost: oggi faccio Petronilla per il Caledario del Cibo Italiano
- Il mio Arroz con Leche per il Club del 27
- Bonet nocciole e cacao per il Calendario del cibo italiano
- Caffè in forchetta
- Budino al profumo di caffè, gelatina di caffè e carmello liquido
- Il latte alla portoghese
- Panna cotta differente al caramello (senza gelatina, ma con gli albumi)
- Inclinazioni di panna cotta vaniglia, zenzero e cioccolato
- Tiramisù al Panforte di Siena, Vittorio Gassman e l'MTC n°61
- Cheese cake di bufala tricolore per "Franciacorta in bianco"
- Bavarese al pomodoro ciliegino di Pachino IGP
- Cheese cake al basilico e zenzero con gelée al limoncello per l'MTC di maggio
- Il Bonet alle nocciole per il Calendario del Cibo Italiano dell'AIFB
- Crema al mascarpone e latte condensato con gelatina di melagrana e pasta biscotto alle mandorle
- Wasaka-Berry Pudding: celebrando Star Wars
- Tiramisù yogurt, ciliegie ed un sentore di zenzero ... para el caballero de mi sueño...
- Cheese cake al cocco e Nutella gluten free
- Millefoglie alla crema di zenzero e frutti di bosco
- Cuore caldo al cioccolato bianco in salsa di arance
- Cheesecake al cioccolato bianco con coulis di frutti di bosco
- Torta magica alla vaniglia - Magic Custard Cake
- Rose di crêpes - tutorial
- Budino vaniglia Bourbon con crema al cacao amaro
- Mousse di cioccolato al peperoncino e gioco di San Valentino parte seconda
- Mousse di castagne e cioccolato
- Zuppa inglese “Cimitero” di Halloween
- Mini cheese cake con topping trigusto
- Bavarese ai 3 cioccolati di Luca Montersino con le rose brinate
- Fiori di panna cotta
- Crêpes alle fragole con crema di mascarpone e cioccolato
- Mousse di fragole di Luca Montersino
- Cheese cake al cioccolato con glassa fondente
- Torta Tiramisù
- Cheese cake allo yogurt e cacao con copertura doppio cioccolato e anacardi
- Black & White
- Coppetta golosa gluten free
- Bavarese col fiocco
- Crema di yogurt in bicchiere con fondo di biscotto croccante, ribes e pesca sciroppata
- Tortino di cioccolato con cuore fondente
- Crêpes alla Nutella
- Dolci Ricette
- La mia tarte au chocolat per il club del 27
- cioccolatini e praline
- Biscotti dulce de leche e nocciole
- Biscotti chicchi di caffè
- I quaresimali fiorentini, i biscotti senza grassi
- Praline di cioccolato fondente e crema al Dulcey, piccoli momenti di estasi
- Praline al Panforte di Siena
- Crema cheese cake, Ricciarelli di Siena, pompelmo rosa e limoncello
- Maki di lamponi, fragole e pistacchi di Bronte, perché "Io essicco"
- Tartufini cioccolato fondente, panforte di Siena e sale Maldon
- Il Corollo, antico dolce tipico senese di Pasqua
- Crêpe alla banana, crema al caramello salato, chantilly gelata al caffè e "sorprendimi"
- Tiramisù da passeggio di Luca Montersino
- Cantuccini allo Zafferano di San Gimignano
- I miei pasteis de nata per il club del 27
- I cannoli di pasta sfoglia in due gusti per l'MTC n°68
- Blini garfagnini di farro e cacao farciti di crema di ricotta e frutta fresca
- Macaron dolci liquirizia e bergamotto e cioccolato e cardamomo nero per l'MTC
- Gli anelli di Sarlacc, biscotti di frolla gialla e nera
- Mandorle pralinate o addormentasuocere un dolcissimo amarcord
- I baci di Cherasco ed un "sogno di una notte di mezza estate"
- Tartufini di cioccolato fondente aromatizzati al Caffè Moka per chiudere il blog tour delle Marche
- Tortini di frolla nera e grano saraceno: la colazione di Natale
- Croissant sfogliati con crema di mandorle al cioccolato e Santa Cecilia dell'MTC del Giubileo
- Tuscany Cake Pops
- Tartellette ai pistacchi con ganache al fondente e Namelaka al cioccolato bianco
- Cavallucci di Siena
- Brigadeiros
- Muffin al triplo cioccolato gluten free
- Cenci di Sunta
- Girelle di pasta sfoglia con tutorial
- Roselline di pasta sfoglia con tutorial
- Fagottini intrecciati alle mele - con tutorial
- Muffin alla ricotta
- Muffin variegati alla panna ... sofficissimi
- Panforte di Siena - ricetta di Valentina
- Salame al cioccolato fondente con cuore bianco
- Frutta di Halloween
- Muffin al cioccolato
- Muffin con le mele e l'olio di oliva
- Roselline alle mele con tutorial
- Uova ripiene di torta e segnaposto di Pasqua - tutorial
- Cornetti di pasta sfoglia alla Nutella
- Marshmallows
- Fudge
- Torta tenerina classica o mignon per gli auguri
- Tartufini morbidi con anima croccante di nocciola
- Tartufini cuor di biscotto con anima croccante
- Cioccolatini alle mandorle croccanti (Rocher)
- Cioccolatini ripieni con caramello salato ed anacardi
- Budini di riso
- Tortine della nonna
- Cornetti alla ricotta ripieni di Nutella
- Tartufi al mascarpone e cioccolato
- cucina toscana
- La Panzanella toscana
- Bruttiboni con la crema al Vinsanto
- Spaghetti sulle tracce del Tonno del Chianti
- Pollo arrosto al Vinsanto e limone
- I quaresimali fiorentini, i biscotti senza grassi
- Le pappardelle al ragù di nana
- Trippa alla fiorentina
- La ribollita, uno dei piatti più amati della cucina toscana
- Cenci di Carnevale, ricetta toscana
- Le crespelle alla fiorentina
- Spezzatino in bianco con le verdure e le scommesse
- Pici alle briciole
- Pasta e fagioli alla toscana e il mio cantastorie
- Pere al Chianti con ganache al cioccolato
- Le cipolle ripiene per il Calendario del cibo italiano
- Pesche caramellate con crema pasticcera allo zafferano
- Tortino di Tonno del Chianti e cipolle di Certaldo caramellate, su piada del Chiosco per Vamos a la Piada, again
- Piada con l'insalata di Caterina per Vamos a la piada, again
- La pappa al pomodoro, della cucina toscana tradizionale
- Piadina con trippa finta e pecorino di fossa
- Il ragù toscano e parte l'amarcord
- Tartufini cioccolato fondente, panforte di Siena e sale Maldon
- Pici all'aglione
- Il Corollo, antico dolce tipico senese di Pasqua
- Il tonno del Chianti
- Cantuccini allo Zafferano di San Gimignano
- Frittata di foglie di cipollotto per il Calendario del Cibo Italiano
- La cecina, l'amarcord delle vacanze estive
- La schiacciata di Pasqua, per non perdere la tradizione toscana
- La terrina di ribollita per l'MTC, perché sono "big in Japan"
- Caffè in forchetta
- Gli gnocchi, il cavalier, l'arme, il convento parte VIII
- Baccalà alla fiorentina
- Mandorle pralinate o addormentasuocere un dolcissimo amarcord
- Insalatina di ceci
- Stracotto al Chianti per il Calendario del Cibo Italiano dell'AIFB
- Francesina (o lesso rifatto con le cipolle) allo zafferano dop di San Gimignano
- Gli gnudi per il Calendario del Cibo Italiano
- La zuppa di farro del Granduca per l'MTC n°53
- Faraona ripiena di pere, spinaci e rigatino di Cinta Senese, con Gravy alla birra e cipolline in agrodolce leggero per l'MTC di ottobre
- Arista di cinta senese alla Vernaccia, cipolle di Certaldo e crema allo zafferano di San Gimignano - Expo 2015
- La cucina ruffiana - take away da gourmet - insalate estive e specialità toscane
- Hamburger di Cinta Senese per l'MTC di giugno
- Pici al ragù di colombaccio con il suo petto e la coscia
- Crostata semolino, cioccolato e pistacchi
- Coniglio "arrosto morto" con le patate
- Carrè di cinghiale al forno con cipolline - la sfida
- Cavallucci di Siena
- Spezzatino rustico con le patate su crostoni di pane toscano
- Stracotto al Chianti
- Pan dei santi
- Panzanella croccante di Fabio Picchi
- Cenci di Sunta
- Scottiglia
- Spezzatino di sorra con le cipolle di Certaldo, il “pan di furia” ed il segreto della felicità
- Pappardelle al ragù bianco di petto d'anatra o pappardelle al ragù di nana
- Rotolo di tacchino alle erbe aromatiche
- Panforte di Siena - ricetta di Valentina
- Tortino di pappa al pomodoro
- Hamburger di Chianina alle cipolle di Certaldo
- Torta di ricotta alla casalinga della Garfagnana interpretata da me
- Terrina di fegatini con riduzione al Vinsanto
- Zuppa di farro della Garfagnana in versione tradizionale oppure light
- Rosticciana di Cinta Senese con i fagioli zolfini
- Sorra (stracotto) alla fiorentina
- La pinolata senese
- Peposo dell’Impruneta
- Tortelli Maremmani
- Coccoli
- Spaghetti alla boccalona
- Torta di castagne e cioccolato
- Lesso rifatto con le cipolle (rigorosamente di Certaldo)
- Gnudi con burro e salvia
- Carciofo ripieno
- Torta semolino e cioccolato
- Linguine “Alla Mangiatoia”
- Dolce di sugna
- Zuppa di lenticchie al profumo di rosmarino
- Budini di riso
- Arista farcita con rigatino e salvia
- Carciofini sott'olio
- Paté di fagiano tartufato
- Filetto di vitello di Chianina con crema di scalogni al Vin Santo
- Filetto di Chianina al rosmarino con patate rosse del Colfiorito al forno
- Crostini neri toscani
- Tagliatelle al ragù di Cinta Senese
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Zuppa di cavolo nero
- Tartara di Chianina
- Il tonno di gallina
- primi piatti
- Spaghetti aglio nero, liquirizia e nocciole
- Pappardelle al sugo finto
- Spaghetti con acciughe, salsa di nocciole e finger lime
- I miei spaghetti alla Nerano per il Club del 27
- Lasagna mantovana con zucca, amaretti e mostarda di mele
- Tortino di riso zafferano e seppie al profumo di agrumi
- pasta
- Spaghetti aglio nero, liquirizia e nocciole
- Spaghetti con melanzane grigliate
- Spaghetti sulle tracce del Tonno del Chianti
- Le pappardelle al ragù di nana
- Pasta e fagioli alla toscana e il mio cantastorie
- Pesto Championship, il pesto genovese al mortaio
- Passata di pomodorini confit
- Il ragù toscano e parte l'amarcord
- Pici all'aglione
- Pasta al tonno fresco all'eoliana
- Spaghetti con acciughe, salsa di nocciole e finger lime
- Cacio e pepe per l'MTC S-COOL seconda lezione
- Spaghetti alle vongole affumicate
- I miei spaghetti alla Nerano per il Club del 27
- Spaghetti, polpo, radicchio, caviale di melagrana e zenzero
- Menu di mare per il contest "Latti da mangiare 3.0"
- La pasta all'uovo colorata
- Lasagna vegetariana speziata
- Pappardelle con zucca, zenzero e mandorle direttamente dal blog tour delle Marche
- Pesto "a coltello" rucola, olive nere, pecorino e noci
- Spaghetti al pomodoro smart e crema di ricotta al basilico
- Spaghetti al basilico, crudaiola di pomodori e burrata
- Tagliatelle fatte in casa con crema di cavolo nero e noci
- Pici al ragù di colombaccio con il suo petto e la coscia
- Pasta al tonno e arancia - San Valentino seconda puntata
- Tagliatelle fatte in casa con zucca, zenzero e cavolo nero
- Pasta all'assoluto di piselli di Beppe Guida e un po' di Monica Pennacchietti
- Fettuccine al farro con cavolo rosso e gamberoni
- Fettuccine al farro con cardi, pomodorini e rucola
- Fettuccine alle castagne con scarola, crema di zucca e pinoli croccanti
- Spaghetti con i pomodori infornati
- Spaghetti alla "Baronessa" ... a modo mio!!!
- Pappardelle al ragù bianco di petto d'anatra o pappardelle al ragù di nana
- Fettuccine alle castagne con zucca, castagne e gorgonzola
- Maltagliati con zucca e olive nere
- Spaghetti vongole e zucchine alla maniera di Don Alfonso
- Conchiglioni con melanzane, provola, mozzarella e pomodorini
- Pasta alla Norma
- Torchietti con tonno fresco e pomodorini canditi con la bottarga
- Trenette con i pomodorini confit e tripudio di capperi
- Pappardelle con cipollotto di Certaldo e Parmigiano Reggiano
- Tagliatelle con zucchine e crema di gamberi - cucinare con gli scarti
- Tagliatelle gamberoni e carciofi - ricetta light
- Spaghetti ai moscardini
- Spaghetti Cavalieri con pomodorini secchi, capperi e origano di Pantelleria
- Stracci di pasta fresca ed asparagi
- Fettuccine all’uovo con porri e gamberi
- Pappardelle dei borghi medievali ovvero con le cipolle di Certaldo e la crema di zafferano di San Gimignano
- Spaghetti alla boccalona
- Spaghetti alle briciole con i profumi di Pantelleria
- Fettuccine con zucca, porri e rigatino del Chianti
- Linguine “Alla Mangiatoia”
- Spaghetti d’inverno con radicchio, zucca e olive nere
- Conchiglioni finger food
- Conchiglioni con ricotta e spinaci
- Spaghetti alla chitarra con “rigatino” di Cinta Senese e zucca gialla
- Spaghetti al patè di pomodori secchi
- Tagliatelle con porri e salsiccia di Cinta Senese
- Pappardelle al ragù di cinghiale
- Sedanini con capperi di Pantelleria,olive e pomodorini
- Mezze maniche al sugo speciale di tonno
- ricette vegetariane - primi
- Spaghetti con melanzane grigliate
- La pappa al pomodoro, della cucina toscana tradizionale
- Pici all'aglione
- I miei spaghetti alla Nerano per il Club del 27
- Gnocchi di patate, crema di zucca,fonduta di gorgonzola, crumble di amaretti, mandorle e polvere d'arancia
- Un po' gnocchi, un po' pizzoccheri per l'MTC n°59
- Gnocchi ripieni di caponata, vellutata di peperoni e ricotta salata
- Gli gnudi per il Calendario del Cibo Italiano
- Farrotto scarola, carciofi e mandorle con pennellata di curcuma
- Pappardelle con zucca, zenzero e mandorle direttamente dal blog tour delle Marche
- Pesto "a coltello" rucola, olive nere, pecorino e noci
- Spaghetti al pomodoro smart e crema di ricotta al basilico
- Spaghetti al basilico, crudaiola di pomodori e burrata
- Tagliatelle fatte in casa con crema di cavolo nero e noci
- Tagliatelle fatte in casa con zucca, zenzero e cavolo nero
- Lasagne alle verdure invernali
- Pasta all'assoluto di piselli di Beppe Guida e un po' di Monica Pennacchietti
- Fettuccine al farro con cardi, pomodorini e rucola
- Gnocchi di ricotta e rape rosse (o barbabietole rosse)
- Fettuccine alle castagne con scarola, crema di zucca e pinoli croccanti
- Spaghetti con i pomodori infornati
- Fettuccine alle castagne con zucca, castagne e gorgonzola
- Risotto zucca e birra
- Maltagliati con zucca e olive nere
- Lasagne pesto e zucchine anche vegan version
- Conchiglioni con melanzane, provola, mozzarella e pomodorini
- Pasta alla Norma
- Pizzoccheri al forno
- Trenette con i pomodorini confit e tripudio di capperi
- Lasagne alla crema di pesto, ricotta e spinaci
- Lasagne con asparagi, ricotta e limone
- Pappardelle con cipollotto di Certaldo e Parmigiano Reggiano
- Risotto verde di primavera
- Zuppa di farro della Garfagnana in versione tradizionale oppure light
- Spaghetti Cavalieri con pomodorini secchi, capperi e origano di Pantelleria
- Stracci di pasta fresca ed asparagi
- Ravioli nido tartufati
- Pappardelle dei borghi medievali ovvero con le cipolle di Certaldo e la crema di zafferano di San Gimignano
- Tortelli Maremmani
- Ravioli con zucca gialla e scarola in salsa di Parmigiano
- Paccheri gratinati ripieni di ricotta e spinaci
- Spaghetti alla boccalona
- Ravioli di pecorino e noci con carciofi fondenti e croccanti
- Spaghetti alle briciole con i profumi di Pantelleria
- Gnudi con burro e salvia
- Risotto ai cardi
- Spaghetti d’inverno con radicchio, zucca e olive nere
- Ravioli di pecorino a latte crudo con zucca gialla profumata all’arancia
- Conchiglioni finger food
- Conchiglioni con ricotta e spinaci
- Zuppa di lenticchie al profumo di rosmarino
- Gnocchi di patate al radicchio di Chioggia e salsa al parmigiano
- Spaghetti al patè di pomodori secchi
