crostate

Rosemary Apple Tart o Crostata di mele al rosmarino per il club del 27

Un guscio molto sottile e croccante, racchiude tantissime mele tagliate sottili e insaporite con limone e rosmarino. Una vera delizia, gradevolmente acidula e profumata. La …

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pasta

Spaghetti con melanzane grigliate, pomodorini, olive, cipollotto, capperi…

In questa ricetta i puntini sono essenziali, perché non sono mai riuscita a darle un nome e gli ingredienti in realtà non sono fissi, ma …

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cucina etnica

Pollo alla marocchina in vaso cottura, uno stufato in 6 minuti

  In questo periodo forzatamente casalingo, l’MTC ha ripreso la sua attività, con sfide tematiche sempre più difficili. L’ultima è quella del pollo cucinato con …

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biscotti

Bruttiboni o mandorlati di San Clemente con la crema al Vinsanto

Oggi è ricorre l’anniversario della morte di Santa Caterina, nata a Siena nel 1347, la santa che si è dedicata per tutta la vita all’assistenza …

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biscotti

Biscotti di frolla alle nocciole e dulce de leche

Sono giorni duri, il futuro è incerto, il forno in casa mia è sempre acceso, come se servisse a dare calore e colore a queste …

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lievitati

Il pane senza impasto, fare il pane in casa, facile, veloce e senza impastatrice

Da quando è iniziata l’emergenza corona virus, è difficile trovare il lievito di birra. Tutti gli italiani, da nord a sud si sono messe a …

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