Tecniche e Prodotti

La mia tarte au chocolat per il club del 27

Siamo già al 27! La mia tarte au chocolat per il CLUB DEL 27, sarà la protagonista di questo mese. Infatti, dal mese scorso, ogni 27, rifaremo le ricette del TEMA DEL MESE dell’MTC. Infatti durante la sfida ognuna di noi si dedica a quella, così tante ricette collaterali al tema, ma interessantissime rischierebbero l’oblio. Per impedirlo la mitica Van Pelt ha lanciato questo nuovo gioco, che ha avuto già un gran successo. Quindi il 27 di ogni mese: STAY TUNED!   Oggi ci occuperemo del TEMA DEL MESE, dedicato alla  APPLE PIE e a tutte le torte del genere, sia dolci che salate. Io tanto per non smentirmi ho fatto …

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Whipped cream cake – Torta con la panna montata nell’impasto

Ho visto questa torta in televisione un bel po’ di tempo fa al Marta Stewart Show ed ho avuto subito voglia di provarla. Però ero a casa di amici e mi scocciava proprio fare quella fanatica che prende appunti, che segna la ricetta e si agita finchè non l’ha provata!!! Così ho fatto finta di niente, ho segnato il nome sul telefono e il giorno dopo l’avevo già dimenticata!!! Poi alcuni giorni fa mi sono trovata in frigo 1 litro di panna in scadenza e mi è tornata in mente questa torta! Allora ho messo il nome su Google e come primo risultato trovo questa dell’Araba felice. Ho letto il post …

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Bavarese col fiocco

Per Natale, la mamma del mio compagno ha ricevuto un regalo bellissimo … uno stampo in silicone per fare una torta con il fiocco … così l’ho provato!!!! Nella confezione, c’è una bellissima ricetta di una bavarese Champagne e fragole … ed il primo pensiero è stato … le fragole ora non sanno di niente … faccio una banalissima panna cotta in 2 gusti, fiocco bianco il resto al cioccolato non ho voglia di fare grandi cose!!! (Le ultime parole famose!!!!) Inizio operazioni ore 23 di sabato (per averla pronta per il giorno dopo, pranzo dell’Epifania) … non ho sonno lo faccio adesso … Inizio così l’avventura fantozziana che vi …

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Burro e latticello fatti in casa

Il sottotitolo di questo post dovrebbe essere: “trasformare un guaio in una cosa buona”. Infatti, ho fatto il burro e il latticello fatti in casa con della panna che si è stracciata, perché mi sono distratta mentre la montavo. Mancano solo 3 settimane a Natale e sto provando vari piatti per queste feste. Ieri, volevo fare la torta con la panna montata dentro, mi sono messa a montare la panna e quando era quasi pronta, ho realizzato che la tv era accesa su un canale musicale e che stavano trasmettendo il video di una delle mie canzoni preferite, Dream On degli Aerosmith, nella sua primissima stesura. Steven Tyler giovanissimo, con …

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