Faraona ripiena di prugne e speck con salsa alla birra
Alcuni giorni fa, dall’ortolano, una ragazza chiedeva come fare una salsina alla zucca un po’ diversa dal solito e mentre le consigliavo questa … mi è venuto da dire : ” E’ buonissima, l’anno scorso l’ho fatta per il pranzo di Natale con i ravioli di pecorino!!!” Al che una signora mi fa: ” E quest’anno cosa cucina???” Bho!!! Bella domanda!!! Però a dire la verità ho in mente alcuni piatti da fare a Natale e uno l’ho già fatto, per provare!!! Faraona ripiena di prugne e speck con salsa alla birra …. molto molto buona e da preparare il giorno prima e cuocere per Natale … 1 ora di forno …
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