giovedì 1 maggio 2014

Torta soffice all'arancia

Dopo una pausa ... un po' lunga, eccomi di ritorno ... e cosa c'è di meglio di una torta per festeggiare???
E' già finita la stagione delle arance, ma in realtà ne avevo una dimenticata da tempo nel cestino della frutta ed ho deciso di fare questa ricetta facilissima.
Ne viene fuori una torta molto soffice, adatta alla colazione (o merenda), oppure se volete renderla veramente golosa, farcirla con la crema all'arancia (trovate qui la crema al limone, basta sostituire il succo di limone con il succo di arancia), o con la crema pasticcera (ricetta qui)

 


Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
  • 210 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 130 g di burro morbido
  • 1 pizzico di sale
  • 150 ml di succo d’arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di cannella

Preparazione:
Preriscaldare il forno a 170°.
In una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero, finché non diventano chiare e spumose.
Aggiungere poi il burro morbido e un pizzico di sale ed incorporarli nell’impasto.
Mescolare farina e lievito, setacciarli ed aggiungerli al composto delicatamente, alternando con il succo d’arancia.
Imburrare ed infarinare uno stampo apribile (24 cm di diametro) a ciambella.
Versare il composto nello stampo ed infornare a forno caldo per circa 45 minuti.
Prima di estrarre la torta fare la prova dello stecchino.
Lasciar raffreddare la torta nello stampo, estrarla fredda e servirla.







12 commenti:

  1. Sabrinaaaa! Mi stavo quasi preoccupando per il tuo lungo silenzio: pensavo che stessi male, oppure che gli impegni di lavoro ti impedissero di bighellonare sul blog... o non so! Anch'io non sono stato molto presente, ma adesso ho ripreso lo status quo e conto di postare qualcosa almeno una volta ogni 7-10 giorni (ma questo dipende dall'ispirazione). Ciaoooo

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    1. Quando resto lontana dal blog ... di solito sono presa dal mio primo amore ... l'architettura!!!!
      Ma poi torno!!! Un abbraccio!!!

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  2. Cara Sabrina questa ricetta e fantastica adoro queste ciambelle semplici ma gustose, un bacio ;-)

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    1. Ciao Ombretta, questa è semplicissima ... facile da fare e da mangiare!!! Finisce subito!!!

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  3. bellissima questa ciambella, ci farei volentieri colazione domani mattina;)
    buona serata

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    1. Io ce l'ho fatta stamani!!! Deliziosa!!!

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  4. che bellezza!!! mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^

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