Stelline di frolla all’olio

Eccomi di nuovo all’opera con lo staff delle Apette Operose nella preparazione di buonissimi biscottini dietetici fatti di frolla senza burro, a base di olio di oliva. Profumati e croccanti, fanno parte delle ricette per Ale … ricette che devono essere golose senza contenere prodotti come il burro che per lui sono dannosi. Si possono fare anche per Natale, per fare dei regalini home made.

Ingredienti per 35 stelline:
  • 300 g di
    farina
  • 100 g di
    zucchero
  • 1 uovo
    intero
  • 1 tuorlo
  • 100 ml di
    olio extra vergine di oliva
  • 1 limone
    (solo buccia grattugiata)
  • 1
    cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
In una ciotola inserire la farina a fontana.
Nel foro inserire le uova, lo zucchero, la scorza di limone, il
lievito e l’olio di oliva.
Amalgamare bene il tutto, formare una palla, avvolgerla nella
pellicola e farla riposare almeno mezz’ora in frigo.
Trascorso questo tempo, recuperare l’impasto, spianarlo con il
mattarello e tagliare i biscotti con lo stampino a stella.
Accendere il forno a 180°.
Disporre i biscotti tagliati sulla teglia del forno ricoperta di
carta forno.
Infornare per 10/15 minuti.
Togliere i biscotti dal forno, lasciarli raffreddare e
confezionarli nei sacchetti oppure inserirli in una scatola di latta.


Apette Operose e felici!


6 commenti su “Stelline di frolla all’olio”

  1. Architettando in cucina

    Ciao Francesco, mi lasci la tua mail, non riesco mai dal tuo blog a comunicare con te … volevo ricambiare almeno i complimenti per i tuoi splendidi post!

  2. Fatto a mano by Milly

    ciao, che merqaviglia di blog, i tooi biscottini andranno sicuramente a far parte dei miei regali dolci x Natale. se ti fa' piacere seguimi su LE MILLE IDEE DI MILLY 64dolcemuffin.blogspot.it/

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