lunedì 3 dicembre 2012

Stelline di frolla all’olio


Eccomi di nuovo all'opera con lo staff delle Apette Operose nella preparazione di buonissimi biscottini dietetici fatti di frolla senza burro, a base di olio di oliva. Profumati e croccanti, fanno parte delle ricette per Ale ... ricette che devono essere golose senza contenere prodotti come il burro che per lui sono dannosi. Si possono fare anche per Natale, per fare dei regalini home made.



Ingredienti per 35 stelline:
  • 300 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 100 ml di olio extra vergine di oliva
  • 1 limone (solo buccia grattugiata)
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione:
In una ciotola inserire la farina a fontana.
Nel foro inserire le uova, lo zucchero, la scorza di limone, il lievito e l’olio di oliva.
Amalgamare bene il tutto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e farla riposare almeno mezz’ora in frigo.
Trascorso questo tempo, recuperare l’impasto, spianarlo con il mattarello e tagliare i biscotti con lo stampino a stella.
Accendere il forno a 180°.
Disporre i biscotti tagliati sulla teglia del forno ricoperta di carta forno.
Infornare per 10/15 minuti.
Togliere i biscotti dal forno, lasciarli raffreddare e confezionarli nei sacchetti oppure inserirli in una scatola di latta.




Apette Operose e felici!


6 commenti:

  1. Sabrina, ma sono fantastici! che bel sacchettino di biscotti!
    Bravissima...fortunato Ale!
    Baci

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  2. Ciao Francesco, mi lasci la tua mail, non riesco mai dal tuo blog a comunicare con te ... volevo ricambiare almeno i complimenti per i tuoi splendidi post!

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  3. Sono semplicemente meravigliose!!! Bravissima, buona serata

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  4. ciao, che merqaviglia di blog, i tooi biscottini andranno sicuramente a far parte dei miei regali dolci x Natale. se ti fa' piacere seguimi su LE MILLE IDEE DI MILLY http://64dolcemuffin.blogspot.it/

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    1. Ciao Milly, sono passata a trovarti ... hai delle bellissime idee... complimenti!

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