Mese: Luglio 2015

Spaghetti al pomodoro smart e crema di ricotta al basilico

Questo piatto l’ho chiamato “spaghetti al pomodoro smart e crema di ricotta al basilico”, perché sono davvero spaghetti intelligenti! Come mai? Ve lo spiego, così capite cosa voglio dire. In cucina il brodo vegetale serve per un sacco di piatti, così lo faccio spesso. Ma ogni volta devo decidere cosa farne delle verdure. In inverno è facile, vanno a finire in un minestrone o in una vellutata, ma in estate è più difficile. Di buttare le verdure che sono servite per il brodo, proprio non mi va. Ma anche mangiare carota, sedano e cipolla bolliti, mica mi va tanto. Così spesso queste verdure, diventano parte di altri piatti come questo. …

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Tiramisù yogurt, ciliegie ed un sentore di zenzero … para el caballero de mi sueño…

Ieri mattina mi sono svegliata davvero turbata da un sogno: un po’ stordita, con un piede nell’onirico ed uno nella realtà, deambulavo per casa per riuscire a ricordare i dettagli, fissarli prima che scomparissero avvolti nell’afa di questo luglio torrido. Ero insieme ad un uomo (non so chi sia … non sono riuscita a vederlo in faccia!!!) e non so che cosa possa essere successo esattamente, qui il sogno è confuso, ma la mia percezione nei suoi confronti era di disagio e paura. Ad un certo punto lui è diventato aggressivo, la sensazione di paura è diventata panico e sono fuggita. Ho cominciato a correre disperatamente, realizzando che non sapevo …

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Expo 2015 – Crema fredda di melone con prosciutto di Carpegna dop croccante

Come ampiamente descritto nel precedente post, martedì 14 luglio ho partecipato alla prima serata della “Giostra dei sapori” ad Expo 2015 presso lo spazio del Salumificio Fratelli Beretta. Mi ha chiamato mercoledì 8 luglio ore 18 circa, la segretaria dell’AIFB (Associazione Italiana Food Blogger), dicendomi che avevo vinto la bambolina, della serata inaugurale da Beretta!!!  La mia risposta: “Non ci posso credere!!!” era sincera, tanto che alcune ore prima avevo preso un altro impegno per il 14 luglio!!! Quindi il tempo di spostare tutto, accettare ecc. (4 minuti esatti), mi viene comunicato che l’agenzia di Beretta vuole la ricetta ovviamente realizzata e fotografata, presentazione mia e di Architettando in Cucina con …

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Expo 2015 – Cooking show per il Salumificio Fratelli Beretta

Finalmente ci siamo!!! Domani andrò all’Expo!!! E non come semplice visitatrice, ma come rappresentante dell’Associazione Italiana Food Blogger, a sfidare una Cesarina di Home Food sul tema : Prosciutto di Carpegna dop, nello spazio di una nota azienda, il Salumificio Fratelli Beretta. “BERETTA PORTA A EXPO IL PROSCIUTTO DI CARPEGNA DOP LE MARCHE PROTAGONISTE A EXPO CON LA DELIZIA DEI MAESTRI NORCINI Dopo il successo del Panino Social Eating iniziano gli eventi a Piazza Beretta 1812 dedicati alle eccellenze italiane della “Carta dei Salumi” Beretta, Sponsor Ufficiale Salumi della manifestazione. Prima settimana dedicata alle Marche e all’inimitabile Prosciutto di Carpegna DOP. Milano, 10 luglio 2015_A Expo è panino-mania: è stata …

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