Mettere il cioccolato fondente a pezzettini a sciogliere in una casseruolina a bagno maria. Poi aggiungere il burro a pezzetti e amalgamare bene.
In una ciotola sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero ed i semini della bacca di vaniglia, finché il composto non diventa gonfio e cremoso, occorreranno circa 10 minuti.
Togliere dal fuoco il composto di cioccolato e burro e sempre sbattendo con le fruste elettriche, incorporarlo bene al composto di uova. Unire quindi farina e cacao setacciati.
Imburrare gli stampini e ricoprire il burro con il cacao amaro. Riempire gli stampini per 3/4 e infornarli nel forno caldo a 180° per 13/15 minuti (al massimo).
Togliere i tortini dal forno, lasciarli riposare alcuni minuti e servirli caldi, spolverati di zucchero a velo.
