Preriscaldare il forno a 180°.
In una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero, finché non diventano chiare e spumose.
Aggiungere poi la panna, i pinoli tritati, la scorza di limone.
Mescolare farina e lievito, setacciarli ed aggiungerli al composto delicatamente.
Imburrare ed infarinare uno stampo apribile (20 cm di diametro).
Versare il composto nello stampo imburrato decorare la superficie con i pinoli ed infornare a forno caldo per circa 45 minuti.
Prima di estrarre la torta fare la prova dello stecchino.
Lasciar raffreddare la torta nello stampo, estrarla fredda e servirla.
