In una casseruolina, far scaldare a fiamma bassa il latte condensato, il burro, il cioccolato tagliato a pezzettini ed eventualmente il tuorlo.
Far sciogliere il cioccolato mescolando bene, il composto deve diventare molto liscio e vellutato.
Portare a cottura, ci vorranno circa 15 minuti, finché il composto non si stacca dalle pareti da solo o meglio ancora dividendolo nella pentola, resta diviso in 2 parti.
Togliere quindi dal fuoco, trasferirlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare per almeno 2/3 ore in frigo.
Trascorso questo tempo, ritirare il composto dal frigo, staccarne dei pezzetti con le mani (eventualmente leggermente unte di burro), farne delle palline di circa 2 cm di diametro e rotolarle nelle codette.
Sistemare le palline ottenute in pirottini di carta e conservarle in frigo. Possono durare in frigo una decina di giorni.
