Preriscaldare il forno a 170°C.
In una terrina sbattere le uova intere con lo zucchero, finché non diventano chiare e spumose.
Aggiungere poi il burro morbido e un pizzico di sale ed incorporarli nell’impasto.
Mescolare la farina e il lievito, setacciarli ed aggiungerli al composto delicatamente, alternando con il succo d’arancia.
Imburrare ed infarinare uno stampo apribile (24 cm di diametro) a ciambella, o uno stampo da 20 cm senza buco.
Versare il composto nello stampo ed infornare a forno caldo per circa 45 minuti.
Prima di estrarre la torta dal forno, fare la prova dello stecchino per essere sicuri che la cottura interna sia efficace.
Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo e se gradito, spolverate di zucchero a velo.
