Torrette di tramezzini
Ingredienti
Ingredienti per 16 pezzi
- 1 confezioni di pane da tramezzini
- 1 barattolo di olive verdi
- 1 barattolo di olive nere
Per la crema di tonno
- 1 scatola di tonno da 160 gr ben sgocciolato
- 1 barattolo di peperoni in agrodolce
- Maionese alcuni cucchiai giusto quella che serve per la spalmabilità
Per la crema di uova
- 4 uova sode
- Maionese alcuni cucchiai giusto quella che serve per la spalmabilità
- 1 bustina di zafferano o 1 cucchiaio di curcuma in polvere
Per la salsa verde
- 1 mazzo di prezzemolo bello grosso
- 1 spicchio d’aglio o 2 a seconda dei gusti
- Maionese alcuni cucchiai giusto quella che serve per la spalmabilità
Istruzioni
Preparazione della salsa di tonno
- Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa morbida di colore arancio
Preparazione della salsa di uova
- Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa morbida di colore giallo
Preparazione della salsa verde
- Frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una salsa morbida di colore verde
Montare le torrette
- Spalmare una fetta di pane con la salsa di uovo, sovrapporci una fetta di pane da tramezzini e spalmarla con la salsa al tonno. Sovrapporre una fetta di pane da tramezzini, spalmarla con la salsa verde e coprire il tutto con una fetta di pane da tramezzini.
- Tagliare ora il pane in 2 nella larghezza e in 2 nella lunghezza, pulendo il coltello dopo ogni taglio.
- Poi tagliare in 2 la metà di sinistra e in 2 la metà di destra. Ogni pezzo ottenuto, tagliarlo ancora in 2 come nello schema sotto. Ricordarsi di pulire il coltello dopo ogni taglio.
- Infilare ora in ogni torretta uno spiedino di bamboo con una oliva.
- Conservare in frigo coperto dalla pellicola fino al momento di servire.
Note
Consiglio di mettere sotto a tutto lo strato con la salsa all'uovo che è la più compatta, lo strato sopra con la salsa al tonno e per ultima quella con la salsa verde.
Inoltre l'ottimo sarebbe montare il pane da tramezzini e farlo riposare almeno 4 ore prima di ritagliare le torrette.