In una ciotola amalgamare bene il formaggio con lo zucchero, poi versarci il latte, a poco a poco, amalgamando bene, finché la crema non sarà liscia. Montare la panna e aggiungerla piano piano alla crema. Versare la crema ottenuta sullo strato di biscotti e mettere in frigo a solidificare per almeno un’ora.