dolci al cucchiaio

Black & White

In questi giorni, sono preda dell’allergia alla fioritura del cipresso e tra occhi lacrimosi, starnuti, farmaci omeopatici, non riesco a mangiare niente !!! Non sento i sapori, gli odori … cucinare così non è divertente !!!!! Allora faccio dolci (che assaggio appena!!!) …  Infatti fare dolci ha sempre un aspetto terapeutico che sfiora il taumaturgico !!! Ma dato che sembro uno zombie, non è che possa fare cose tanto complicate … quindi dolcetti semplici !!!!  Oltretutto ho pochissimo tempo perché fino a domani a Firenze alla Stazione Leopolda c’è TASTE, la fiera di food d’eccellenza organizzata da Pitti Immagine. Ci sono stata ieri (imbottita di farmaci!!!) ed è stato fantastico!!!! …

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Bavarese col fiocco

Per Natale, la mamma del mio compagno ha ricevuto un regalo bellissimo … uno stampo in silicone per fare una torta con il fiocco … così l’ho provato!!!! Nella confezione, c’è una bellissima ricetta di una bavarese Champagne e fragole … ed il primo pensiero è stato … le fragole ora non sanno di niente … faccio una banalissima panna cotta in 2 gusti, fiocco bianco il resto al cioccolato non ho voglia di fare grandi cose!!! (Le ultime parole famose!!!!) Inizio operazioni ore 23 di sabato (per averla pronta per il giorno dopo, pranzo dell’Epifania) … non ho sonno lo faccio adesso … Inizio così l’avventura fantozziana che vi …

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Tortino di cioccolato con cuore fondente

“Ogni volta dico a me stesso che è l’ultima volta, ma poi sento il profumo della sua cioccolata calda…” (dal film Chocolat)  Lungi da me il pensiero, che possa esserci una volta che mangio cioccolata pensando che possa essere l’ultima. La cioccolata è come l’amore, non ce n’è mai abbastanza! In particolare in inverno, quando fa freddo e le giornate sono buie ed umide, cosa c’è meglio per scaldare il corpo e l’anima della cioccolata? Questo dolcetto è davvero fantastico. Un guscio di torta di cioccolato calda e fragrante con dentro, un cuore di cioccolata calda, fondente, che cola nel piatto. Veramente una goduria incontenibile, pronta in 20 minuti. Ingredienti …

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