Conchiglioni con melanzane, provola, mozzarella e pomodorini

Rieccomi!!! Dopo un periodo di super lavoro, ferie ecc. torno su queste pagine!!!  Sono reduce da una fantastica vacanza a Berlino … se non ci siete stati, programmateci un salto quanto prima! Ci sono tantissime cose da vedere, architettura, arte, a febbraio il festival del Cinema … e la cucina, se mangiate tedesco (esistono diverse ricette “berlinesi”) è di tutto rispetto!!! Però dopo diversi giorni di Curry wurst (wurstel alla griglia, affogato in una densissima salsa di pomodoro … il tutto spolverato con il curry), stinco di maiale al forno, stufato ecc, cavolo rosso brasato nel vino, cavolo bianco, crauti … potete biasimarmi se avevo “disperatamente” voglia di pasta e …

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