giovedì 27 dicembre 2012

Cena vigilia di Natale 2012

Natale è passato ... alla vigilia, una bellissima cena, con tutta la famiglia, rigorosamente di pesce per rispettare la vigilia. 
E' stata una bella serata, i miei ospiti sono rimasti molto contenti, merito anche delle 5 bottiglie di bollicine a tutto pasto che ci siamo bevuti...
Ecco il menu ed alcune foto:

Aperitivo
Baci di dama salati con pecorino alle mandorle (ricetta)

 Tortini al tonno  (ricetta)

Antipasto
Insalata di polpo con emulsione allo zenzero e limone (ricetta)
Maionese di broccoli (ricetta)

Schiacciata al mascarpone (ricetta)

Primo
Riso venere in crema di gamberi con scampo affacciato (ricetta)
Gnocchetti di ricotta e rucola con le vongole (ricetta)

Secondo
Calamaro con purè al nero (ricetta)

Dolce
Tronchetto al cacao con ganache di cioccolato (ricetta)


Caffè
 Accompagnato dai miei fudge (ricetta)


 Crema di limoncello di Francesca e Marco (ricetta)


 Intanto vi ho postato il menu ... prossimamente tutte le ricette!!! 

4 commenti:

  1. Tutto buonissimo, complimenti!
    Buone feste e buon 2013!

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  2. Ciao Any, grazie e buone Feste anche a te ... che il 2013 ti porti tanta felicità

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  3. Che prelibatezze!!! Peccato che la vigilia di Natale è già passata, altrimenti mi autoinvitavo!!!!
    Buone Feste.

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  4. Ciao, la pubblicazione a posteriori serve per essere a cena solo quelli previsti, ma la gente simpatica la ospito sempre volentieri!!!!! Buon Anno !!!

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